(资料图)

1、西米是由棕榈树类（Metroxylon sp)的核或软核加工，通过机械处理，浸泡。

2、沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉。

3、经过手工加工制成。

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